今月19歳の誕生日を迎えた娘｡仕事先でありがたい事にたくさんの方が祝ってくださった｡娘にとっては一生の素敵な時間となっただろう。
家では娘希望のスシローで晩ご飯を食べに行き誕生日当日に娘希望のマロンケーキでお祝いした｡お菓子作りは好きなので20歳迄は作ってあげたいと思ってる｡今年のケーキはモンブランタルトにした｡タルト生地とその中のアーモンドクリームの生地を手作りで焼きその上に生クリームをのせ、仕上げにサバトンのマロンペーストに無塩バターと生クリームを混ぜたマロンクリームを作り絞りデコった｡初めてモンブラン金口を使ったけどレシピ通りのクリームが絞り易くてシナノン的には満足の仕上がりに🧁
栗の薄皮煮もネットで購入し美味しいタルトが完成した｡味覚が変わったのかもう少し甘さ控えても美味しかったかな｡工程自体は簡単｡タルト生地は1時間以上は冷蔵庫で休ませたり、生地2種を作る時バターを練って他の材料と混ぜるのとマロンクリームのマロンペーストを練って更にバターと混ぜるのが結構力が入るし時間がかかったな｡でもマロンクリーム絞るからは楽しかった( ´ ▽ ` )
ただ18時迄仕事して帰って作ったので疲れたのよ…歳のせいね
今度はお休みの日に作りたい笑
ラスト10代を楽しんで元気に過ごせます様に
ハッピーバースデー🎊💛
